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Ayam Cemani : Cette race de poulet rare est entièrement noire.

 

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Ayam Cemani : Cette race de poulet rare est entièrement noire, même ses organes, sa viande et ses os sont noirs.

 

Si jamais vous tombez sur un poulet Ayam Cemani, il y a de fortes chances que vous l’achetiez mais que vous

ne le serviez pas sur la table pour le déjeuner ou le dîner.

Journal Privé

À première vue, ils semblent tout droit sortis des fantasmes gothiques d’une personne.

Mais ce sont des volailles ordinaires avec une apparence tout à fait unique.

L’espèce a des plumes entièrement noires, avec des yeux et des pieds noirs. Ses organes, sa viande et ses os sont également noirs.

 

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Ayam Cemani

 

L’oiseau est décrit par National Geographic comme la «créature la plus profondément pigmentée» trouvée dans la nature.

Mais tout le poulet Ayam Cemani n’est pas noir, car les poules pondent des œufs de couleur crème.

Le poulet Ayam Cemani est rare et se trouve principalement en Indonésie.

Son aspect gothique inhabituellement noir est le résultat d’une pigmentation excessive des tissus,

causée par une maladie génétique connue sous le nom de fibromélanose.

Ils sont surement venus de l’île de Java. Puis été importés en Europe en 1998 par l’éleveur néerlandais Jan Steverink.

Fait intéressant, ils ne sont pas la seule race de poulet à avoir l’intérieur noir.

Le Bohuslän-Dals svarthöna de Suède, le Black H’Mong du Vietnam et le Silkie ont des caractéristiques similaires.

 

Selon le généticien suédois Leif Andersson, toutes les espèces susmentionnées ont le même

« réarrangement complexe dans le génome » qui peut venir d’un seul poulet ancien.

« Ce qui est intéressant, c’est que tous les poulets avec ce phénotype portent exactement la même mutation.

Cela suggère que certains humains ont vu ces oiseaux et étaient enthousiasmés par eux, les ont gardés et vendus et

ils se sont répandus dans le monde », a-t-il déclaré.

Le poulet Ayam Cemani a différents surnoms depuis qu’il a été repéré pour la première fois.

Selon le Smithsonian, ils sont appelés « le poulet le plus envoûtant du monde », la « Lamborghini de volaille » et le « poulet gothique ».

 

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Publié par Muriel Marchand

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