Muriel Marchand
Toutes ces brasseries tentent de se démarquer en s’installant dans des endroits inattendus, en proposant des bains de bière aux clients ou en vendant des stouts à base de testicules de taureau, entre autres.
Si vous êtes un amateur de bière et que vous envisagez de visiter prochainement une brasserie, vous vous demandez peut-être quelles brasseries envisager.
Cet article met en évidence cinq des brasseries les plus intéressantes du monde que vous serez ravis de visiter.
Brasserie Starkenberger, Tarrenz, Autriche
La brasserie Starkenberger doit figurer sur votre liste de choses à faire si vous avez déjà rêvé de nager dans une piscine à bière.
Installée dans un château pittoresque vieux de 700 ans en Autriche, la brasserie propose une expérience centrée sur la bière, avec l’histoire, la culture et les anecdotes de la bière.
Mais les éléments fascinants du château sont ses sept bains remplis de bière.
Chacune des piscines de quatre mètres contiennent environ 42 000 pintes de bières différentes qui offriraient une gamme d’avantages pour la santé.
Vous pourrez même commander des verres de bière fraîchement brassée à déguster dans la piscine.
Church Brew Works, Pittsburgh, PennsylvanieC
Considérant qu’il y a plus de neuf mille brasseries aux États-Unis, il est naturel que certaines résident dans des endroits bizarres.
Vous pouvez trouver une brasserie dans l’ancienne école Kennedy, et d’autres dans des casernes de pompiers réaménagées qui préparent des IPA doubles.
Pittsburg’s Church Brew Works, niché dans une ancienne église catholique romaine, est l’une de ces brasseries étranges.
À l’exception des bancs qui ont été convertis en tables, les nuances architecturales de l’église vieille de 120 ans restent intactes.
Des vitraux représentant un épisode de la vie de Jésus sont toujours là, et une large allée mène à l’autel, où siègent des cuves de brassage de bière.
Abbaye de Saint Sixte de Westvleteren, Vleteren, Belgique
Tous les amateurs de bière se sont probablement demandé ce qu’il fallait pour fabriquer la meilleure bière du monde.
Il s’avère que les réponses se trouvent chez les moines trappistes reclus de l’abbaye Saint-Sixte dans les terres agricoles flamandes de Belgique.
Bien que les moines aient commencé à brasser de la bière en 1839, ce n’est qu’en 1931 qu’ils ont commencé à la vendre au public.
Des siècles de tradition bien préservée ont porté leurs fruits au milieu des années 2000 lorsque RateBeer.com a nommé l’une de ses 12 stouts de style quadruple la meilleure bière du monde .
Malheureusement, les moines ne brassent encore que quelques milliers de gallons de bière par an, les approvisionnements sont donc rares.
Vous ne pouvez acheter qu’une caisse à la fois et vous devez la récupérer à la brasserie de Vleteren, en Belgique.
Wynkoop Brewing Company, Denver, Colorado
Certaines brasseries se font un nom pour ce qui est sur leur liste d’ingrédients.
C’est le cas de Wynkoop Brewing Company et de sa bière unique en son genre, la Rocky Mountain oyster stout.
Cette robuste stout ingénieuse est faite de malts de base du Colorado, d’orge torréfiée, de grains spéciaux et de « testicules de taureau fraîchement tranchés et torréfiés ».
Le plus impressionnant est que chaque baril contient une paire et demie de testicules de taureau.
Vous envisagez de démarrer votre propre brasserie ? Voici quelques conseils rapides !
Il est facile de penser que la plupart de ces brasseries ont démarré et se sont démarquées par pure chance, mais ce n’est pas le cas.
Le démarrage d’une entreprise de brasserie réussie nécessite un plan et un concept complets, un financement adéquat, l’obtention de permis et de licences et l’approvisionnement en équipement de brasserie approprié.
En plus de cela, vous devez faire la publicité de votre brasserie pour sensibiliser le public et embaucher la bonne main-d’œuvre pour vous aider dans vos opérations quotidiennes.
Mais gérer une brasserie, comme n’importe quelle autre entreprise, n’est jamais une promenade de santé.
La bonne nouvelle est qu’investir dans un logiciel de gestion de brasserie, peut aider à rendre la gestion de la brasserie moins écrasante.
Derniers mots
Il n’y a pas de limite au nombre de brasseries passionnantes dans le monde
que vous voudrez peut-être visiter si vous êtes un amateur de bière.
Le meilleur, c’est que vous pouvez même démarrer une brasserie prospère
que les gens du monde entier aimeraient visiter.
