Muriel Marchand
Cheese Naan facile.
Voici la recette que j’utilise pour faire des Cheese Naan, un Régal !!!
Avec ces ingrédients, je fais 5 pièces, vous pouvez les faires plus petits pour en faire plus.
330 gr de farine
7 gr de levure chimique
une pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile
1 yaourt nature
eau tiède pour lier
Dans un saladier, mettre le farine, la levure, l’huile, le sel et le yaourt, remuez avec une cuillère, puis ajoutez un peu d’eau tiède pour lier avec vos mains, la pâte doit être souple et lisse.
Ensuite je la façonne en longueur, comme une grosse saucisse, je la laisse reposer 1/2 heure minimum.
Je la sépare en cinq boules, puis il ne reste plus qu’a étaler la pâte, pour cela, je l’étale bien fine un peu en longueur, pour y placer le fromage, je replie en 2, et je repasse doucement le rouleau pour ne pas que le fromage ressorte, vous pouvez utiliser du gruyère râpé, vache qui rit, fromage aux fines herbes etc…A votre gout…
Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif à feux moyen, pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit bien gonflée.
Servis chaud c’est Miam !!! Vous pouvez les conserver 1 ou 2 jours dans du papier aluminium c’est good !
Voici une vidéo, ce n’est pas du tout ma recette 😅😁, mais c’est toujours bien de voir comment procéder, je ferai mes propres vidéos (un jour)
