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Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie.

Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie
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Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie et maintenant elle donne du travail aux personnes dans le besoin.

 

Sur les 14 employés de Janie’s Life-Changing Baked Goods,

un seul a été à l’école culinaire, et ce n’est pas Janie.

Janie Deegan a ouvert sa boulangerie dans l’Upper West Side de Manhattan

après avoir lutté contre la toxicomanie et l’itinérance tout au long de sa vingtaine.

Elle a réussi à devenir sobre en 2013, mais elle a dit qu’elle était dans « un endroit si sombre »

pendant des années, alors qu’elle essayait de comprendre sa place dans le monde.

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Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie

 

« J’étais une coquille d’une personne quand je suis devenue sobre et je ne pouvais même pas regarder les gens dans les yeux », a-t-elle déclaré . «Je n’avais vraiment aucune compétence de vie et aucun curriculum vitae. Je me sentais tellement en insécurité.

Se souvenant à quel point elle aimait cuisiner lorsqu’elle était enfant,

Janie a commencé à préparer des biscuits et des tartes un jour et n’a tout

simplement jamais arrêté !

« Ma vie était incontrôlable, mais la pâtisserie est tellement contrôlée… c’était ce bel acte méditatif de prendre soin de soi », a-t-elle poursuivi. « De plus, c’est quelque chose de très agréable pour les gens, d’apporter des produits de boulangerie à différentes personnes et de voir tout leur comportement changer. Cela a juste commencé à me remplir d’estime de soi et m’a permis de renouer avec les gens.

 

Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie

 

Janie a commencé lentement, travaillant dans son appartement pour se constituer une base de fans fidèles.

En 2017, elle a trouvé l’espace parfait pour sa boulangerie et Janie’s Life-Changing Baked Goods est née.

Ces jours-ci, elle est connue pour ses incroyables gâteaux et ses biscuits à la croûte à tarte,

et elle est déterminée à utiliser son succès pour aider d’autres personnes qui ont du mal

à trouver un emploi valorisant.

Lorsqu’il s’agit d’embaucher de nouveaux membres du personnel chez Janie’s, l’enthousiasme et la volonté de travailler fort sont les seuls critères.

« Vous n’avez qu’à franchir la porte et être prêt, disposé et capable, et excité de vous présenter et de travailler et vous avez un emploi », a déclaré Janie . «J’étais un si bon travailleur parce que je le voulais tellement. Dès que je suis devenu sobre, j’étais comme le meilleur travailleur que vous puissiez trouver… mais encore une fois, vous ne pouvez pas mettre cela sur un CV. Vous ne pouvez pas dire : « Je suis tellement excité d’être ici. »

 

Une ancienne toxicomane sans-abri ouvre une boulangerie

 

La merveilleuse boulangère espère qu’un jour, elle pourra devenir un employeur de la seconde chance qui embauchera des femmes hors du système de prison ou de refuge.

Son histoire nous rappelle que le vrai succès ne dépend pas toujours de nous, mais de ce que nous faisons pour aider les autres.

 

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Publié par Muriel Marchand

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